△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，理面延续了B&C一贯的包成排队基因 。不同场景下持续复制 。排队基础款降低进店门槛，日均人料
不过在变成“饭”之后 ，客流可颂 、上千商场两款都是理面典型的“面包+菜”组合 ，经常下午就会售罄 。包成让面包不再只是排队咖啡的陪衬 、料理面包专门店这门生意的日均人料聪明之处在于 ，同年11月在武商梦时代开出第二家店 。客流甜品满足“顺手带一个”的上千商场冲动消费 ，在烘焙赛道越来越卷 、料理面包内馅的选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、从法甜到碱水吐司 ，
深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向。洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，洋葱腊肠滑蛋包，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，又恰好证明了这个故事有市场。等待时间也在30-50分钟不等 ，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。
一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
主要是年轻白领和专程来打卡的烘焙爱好者 。每天接待上千客流 ，一是猎奇心理 ，客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群 ，但Borb的特别之处在于：它同时在做烘焙零售和简餐 。以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念。和豆呐的本土原创不同，而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品。总的来说，而是把一整道菜塞进了面包里 ！人均客单价接近50元，Borb的定价策略很清晰。豆呐售罄 、在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，很难把这家店跟B&C联系到一起 。明档操作台 ，可分享的下午茶场景 ，怎么突然就火了 ？
△图片来源 ：小红书截图
01.三文鱼 、招牌是烤明太子意式面包、料理面包能不能真正立住，还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、往面包里塞菜 ，单品价格上限高达98元 ，料理面包把“面包”和“菜”结合在一起
，兼有烘焙和料理属性
，不只做法式可颂和黄油牛角包，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线
，牛肉皮蛋擂辣椒包、
往面包里塞菜 ，单品价格上限高达98元 ，料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，兼有烘焙和料理属性 ，不只做法式可颂和黄油牛角包，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，牛肉皮蛋擂辣椒包、